乳脂離心機運用的原理是利用同類物質則因分子大的沉降速度快于分子小的物質從而得到分離，密度梯度的制備可采用梯混合器，也可將不同濃度的蔗糖溶液，小心地一層層加入離心管中，越靠管底，濃度越高，形成階梯梯度。乳脂離心機在密度梯度離心過程中，區帶的位置和寬度隨離心時間的不同而改變。隨離心時間的加長，區帶會因顆粒擴散而越來越寬。具有很好的分辨率，分離效果好，可一次獲得較純顆粒;適用范圍廣，既能分離沉淀系數差的顆粒，又能分離有一定浮力密度的顆粒;顆粒不會積壓變形，能保持顆粒活性，并防止已形成的區帶由于對流而引起混合。
整個分離過程中,脫脂乳與雜質沿碟片表面向下、向外并被甩向碟片外面,脫脂乳沿碟片組上部的上葉片與缽蓋之間的通道從脫脂乳出口流出,雜質則流存于轉鼓內壁。稀奶油經碟片上小孔沿碟片表面向上、向內,從中心稀奶油出口排出。
由于離心機的原乳中會含有較多的雜質,加上脂肪和脫脂乳粘度較大,這就造成了分離效率的降低。另外,離心機經過一段時間運轉后,物料還會在離心機碟片上結垢,造成排渣困難。為了提高碟式離心機分離乳脂的效率,以及解決結垢排渣等難題,需要對離心機的一些參數,尤其是對碟片間隙做出調整。在研究乳脂分離與適合乳脂分離的一些碟式離心機的結構與操作參數的基礎上,離心機的生產能力等數據需要根據對應的物料進行設計。
特性:
采用TDT真彩大屏幕觸控液晶顯示。
智能化的微處理器控制以及簡單直接的操作界面。
設計精巧，操作簡單，使用方便。
是乳及乳制品衛生標準的分析方法設備。適用于巴氏法、蓋勃法等對乳及乳制品內的脂肪進行分離后，進行測量與分析。具有加熱恒溫功能，溫度保持在50℃以上，這不但能減少樣品水浴的時間還是測試結果更加可靠，主要適用于乳制品企業的理化檢驗，是乳制品檢驗的常用設備。
更新時間：2022-01-20
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